大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱--鲍鱼干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱--鲍鱼干的做法的解答，让我们一起看看吧。
干鲍的正确做法？
做法步骤：
2、排骨汆水后洗净备用。
3、将发好的鲍鱼肉、排骨、虫草花、姜一起放进炖锅，加入适量的水炖1.5小时。
焖干南非鲍鱼5只【熬鲍鱼汁】材料：金华火腿半斤、大地鱼半斤、猪蹄半个、料酒少许、鲍鱼汁 适量，焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法步骤
用料
鲍鱼汁 勺250克
料酒 1勺
鲍鱼 只5
焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法步骤
步骤 1、大干鲍提前6天泡软，第五天煮一锅清水，水煮开后关火，立即把泡发好的鲍鱼干放进去盖上盖子焖一晚，第二天换清水泡发，需要每天换水一次
步骤 2、第七天，刮干净鲍鱼表皮以及周边
食材：猪尾骨250克、鲍鱼干6个、白萝卜100克、盐10克、生姜10克、小葱5克、料酒15毫升、咸肉10克。
步骤：
1.猪尾骨泡清血水洗净，咸肉用温水洗净后切片；
2.白萝卜去皮，干鲍鱼泡软后洗净进冰箱冷藏泡2天，中途需要换水；
3.将鲍鱼干用清水浸没放入电压锅蒸35分钟，等待排气完毕后取出；
1、干鲍泡水放入电锅煲软，放凉后剥丝，鲜虾洗净，剥壳；
2、生米洗净，加入调料，入锅煲煮30分钟；
3、加入火腿、鲍鱼丝、继续煲煮60分钟，起锅前放入鲜虾，蛤蜊煲10分钟，最后起锅撒上调料即可。
北海珍珠鲍鱼干的做法？
1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。
2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。
4、鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱，肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉。
5、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右。之后捞出鲍鱼进入下一步。
野生鲍鱼干怎样吃？
感谢邀请！野生鲍鱼干，是一种特别珍贵的海产品，营养价值特别高，据说鲍鱼的肉中含有一种叫做“鲍素”的成分，还有有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效，在古代，鲍鱼可是珍品，只有皇室和贵族可以享用，现在生活条件好了，鲍鱼也已经进入了寻常百姓家，普通人偶尔吃吃，也还是吃得起的
野生鲍鱼干的吃法很多花样，如红烧鲍鱼，可清蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，排骨鲍鱼汤，鸡腿鲍鱼汤，虫草鲍鱼汤等等，我自己只吃过鸡腿瘦肉煲鲍鱼，感觉味道特别鲜美，所以在这就介绍下鸡腿瘦肉鲍鱼汤的做法
1、先将干鲍鱼用冷水泡48小时，取出后用沸水泡再一晚，让其自然舒展，泡发至原状
2、将干鲍刷洗干净，彻底去沙，取出内脏，否则会影响到口感与品质的，洗净后置于沙锅中，加水没过鲍鱼，加鸡腿鸡、瘦肉、红枣，板栗，香菇，生猪油与少量白糖、还有姜葱等材料，小火慢炖12小时
3、炖好后，再把鲍鱼单独取出，加蚝油再整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼，还可喝到鲜美的鸡肉鲍鱼汤
注：越大个的干鲍鱼泡发的时间也会相对较长些，要有足够的耐心，才能吃到美味又安全的美食所以，千万能怕麻烦，另外鲍鱼虽味美，但也不能贪吃，要适量哦
我是乡居食录王小梨，一位爱研究美食和营养的女医生，想了解更多美食做法和营养，请关注我或给我留言，只要是我知道的，一定耐心解答，感谢关注！在这谢谢大家了！🙏🙏🙏
到此，以上就是小编对于菜谱--鲍鱼干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱--鲍鱼干的做法的3点解答对大家有用。
