大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯家常菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红薯家常菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
番薯可以做成什么美食？
糖醋红薯
做法:
1、准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；
2、红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。
3、热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；
4、锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。
5、加入白醋，烧开；
即可。要记住以下三点，1.红薯切好之后冷水浸泡可以去黏；2.红薯炸至微黄即可；3.炒糖色的时候，要小火，否则容易煮焦。
番薯又叫红薯，地瓜，用红薯可以做以下6个简单的美食，分别是：煮红薯，红薯糖水，拔丝红薯，红薯干，烤红薯，红薯糯米粥。
1、煮红薯：
红薯若干，直接在锅里煮，保持红薯的原味。
2、红薯糖水：
红薯3条，红糖50克，生姜1块。番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成。
3、拔丝红薯：
红薯480克，白糖130克，植物油适量，炸油适量。拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。
4、红薯干：
又称番薯干、地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒而成。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。
5、烤红薯：
番薯可以做成什的么美食？
用番薯十冰糖和适量的杓杞子炖汤的方法简单又好吃，还可以将番薯蒸熟取出搅拌成糊状加入适量的面粉和成饼状煎着吃。小时候我妈妈用番薯切片凉干等爆米花来了爆着吃薯片也好好吃，还有就是烤红薯即香又甜。
红薯头家常做法？
红薯头（也称为红薯、甘薯）是一种营养丰富的食材，有许多不同的家常做法。以下是常见的一种做法：
材料：
- 红薯头 2-3个
- 清水适量
步骤：
2. 在一个深锅中加入足够的清水，将红薯头块放入锅中。
红薯淀粉的家常做法？
主料：红薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香葱、香菜、花椒、干辣椒
做法：
1、红薯粉清水泡发，香菜、香葱、榨菜切末；
2、油锅爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤煮沸盛出；
食材用料
红薯淀粉100克
水450克
生抽35克
麻油15克
辣椒油15克
菜谱做法
1.红薯淀粉倒入容器中，红薯淀粉一般都有小疙瘩。没关系。
2.在红薯淀粉中倒入水。
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉。
一、食材清单：红薯淀粉500克，鸡蛋 1个 ，肉丝 100克 ， 面粉、香菇丝 50克，榨菜丝1小包 ，青菜2棵，豆芽1把，葱花少许，盐1小勺 ，生抽2汤匙，黄豆酱1汤匙，味精、料酒适量
二、烹饪步骤：
1、红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀。
2、打入一个鸡蛋；
3、倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。
4、铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；
5、开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，
6、翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。
7、将烙好的粉皮一张张叠放在一起。
8、剥开；
到此，以上就是小编对于红薯家常菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯家常菜谱做法的3点解答对大家有用。
